|
dinsdag 20 oktober 2009 |
Steve Van Audenhoven, chef van de restaurants Coco en Otus in Wetteren heeft een assortiment kaaspralines bedacht. De recepten werden al gepatenteerd. Er zijn elf pralines ontwikkeld waarin chocolade, kaas en bier samen een praline vormen. Die elf pralines worden woensdag voorgelegd aan een smaakpanel. De zes beste worden verder verfijnd. Het is de bedoeling dat die later op grote schaal geproduceerd zullen worden. Er werden intussen ook al contacten gelegd met winkelketens en traiteurs
Lees ook:
|
