Make Text BiggerMake Text SmallerReset Text Size 
Home arrow Aankondigingen arrow Tweedaagse biercursus
Tweedaagse biercursus
zaterdag 12 maart 2016
De BeeAcademy van het Scheppersinstituut Wetteren en de Wijn- en Biergilde “De Slotbrekers” organiseren samen een biercursus.


BeeAcademy concentreert zich niet enkel op honingbijen maar ook op andere biotechnologische processen waarbij honing gebruikt kan worden. Bier is daar een uitstekend voorbeeld van. De biercursus is gespreid over twee dagen. Tijdens de eerste dag op zaterdag 19 maart van 9 tot 12 en van 13 tot 16 uur heeft en het over de geschiedenis van het bier, de kennis van de ingrediënten en het brouwproces. Tijdens de tweede dag op 16 april van 9 tot 12 en van 13 tot 16 uur verneemt men meer over de hoofdgisting, het lageren en afvullen, het reinigen van de flessen, het nagisten op fles en het gebruik van bier in de keuken en gerechten. Deelnemen kost 45 euro. Daarvoor krijgt men een degelijke opleiding onder leiding van André Paeleman, bekend van de bieren het Lam Gods en de Uitzet, en Marc Haentjes, een digitale syllabus met vele interessante links en 5 flessen bier van 75 cl, af te halen op een zaterdagvoormiddag. De cursus vindt plaats in De Blauwe Poort, Moerstraat 107 in Wetteren. Inschrijven kan via Dit e-mail adres is beschermd door spambots, u heeft Javascript nodig om dit onderdeel te kunnen bekijken .
 
< Vorige   Volgende >