Make Text BiggerMake Text SmallerReset Text Size 
Home arrow Nieuws uit Wetteren arrow Algemeen Nieuws arrow Laatste dag van bakker Jacques
Laatste dag van bakker Jacques
zaterdag 10 maart 2018
Op zondag 11 maart is de bakkerij Jacques in de Molenstraat in Wetteren de laatste keer open. Bakker Jacques Grysolle stopt er mee na een loopbaan van 47 jaar, waarvan 38 jaar in de Molenstraat. "Mocht ik kunnen herbeginnen, ik koos iets anders".

De bakkerij wordt gerund door Jacques Grysolle (63) en zijn echtgenote Nadine Seeuwers (60). Jacques is al 47 jaar bakker. "Ik ben begonnen bij bakkerij Bracke in de Florimond Leirensstraat in Wetteren," herinnert Jacques zich zijn eerste stappen in zijn carrière. "Daar ben ik drie jaar gebleven, vervolgens werkte in 3 jaar in Bakkerij Chris in Destelbergen en dan nog eens drie jaar bij Clinckspoor in Schellebelle. Ik had al 9 jaar bakkerij achter de rug toen ik per toeval in de Molenstraat de bakkerij van De Pillecyn te koop zag staan. Toen heb ik besloten deze over te nemen en vanaf dan werkte ik samen met Nadine. Zij deed de winkel". Jacques Grysolle is zichtbaar vermoeid en het is tijd om er een punt achter te zetten. "Het is zwaar geweest. Het zijn de nachten en elke dag weer de druk dat alles moet klaar zijn tegen dat de eerste klanten aan de deur staan. Ik zou niet meer hetzelfde doen maar ik ben niet ontevreden". Zondag is het de laatste dag. De klanten krijgen een geschenkje. Daarna verhuist het koppel naar een appartement in Serskamp. De bakkerij is verkocht als particulier huis. Hiermee verdwijnt de bakkerij voorgoed uit het straatbeeld.
 
< Vorige   Volgende >